Гребешки с лимоном и чесноком

Что может быть лучше, чем вкусно поесть за 15 минут? 

 Сочные гребешки, покрытые шелковистым чесночным маслом 

Суперпростой рецепт морепродуктов, отлично подходит для вечернего ужина в сочетании с салатами, картофелем или овощами на пару 

 Ингредиенты:

• Морские гребешки (размороженные и просушенные бумажным полотенцем) – 1 кг
•  Масло сливочное – 2 ст.л
•  Масло оливковое – 2 ст.л
•  Зубчики измельченного чеснока – 3 шт
•  Петрушка нарезанная
•  Лимонный сок
•  Соль 

Инструкция:

1.  Разморозьте и обсушите морские гребешки. Дайте постоять им при комнатной температуре 15 минут.
2.  Измельчите чеснок и мелко нарежьте петрушку.
3.  Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне и добавьте оливковое и сливочное масло.
4.  Добавьте гребешки и обжарьте на сковороде с каждой стороны в течение 2 минут, не двигая их. 

Не добавляйте сразу все гребешки, а жарьте порциями. Так вы добьётесь золотисто-коричневой корочки 

 Добавьте чеснок и петрушку и готовьте еще полторы минуты.

 Снимите сковороду с огня, сбрызните гребешки лимонным соком и подавайте.

Приятного аппетита