Судак - является одним из базовых продуктов правильного рациона.
⠀
Ценится рыба за свое нежное белое мясо, в котором очень мало костей. На вкус мясо судака немного пресное и сладковатое. Характерный рыбный привкус выражен средне, поэтому рыба прекрасно сочетается с овощными блюдами и с различными приправами.
⠀
Судак – кладезь витаминов, минералов и других активных веществ. Его регулярное употребление способно благотворно повлиять на человеческий организм.
⠀
Благодаря высокому содержанию белка рыба считается очень питательной. Она также быстро усваивается организмом и переваривается.
⠀
Углеводов в филе судака не содержатся, поэтому рыба считается максимально диетическим продуктом.
Диетологи часто рекомендует судака тем, кто хочет похудеть, болен или перенес тяжелое заболевание. Более того, педиатры советуют использовать мясо судака в качестве первого прикорма малышам до года. В судаке содержится не только большое количество белка, но и аминокислоты.